10.14489/hb.2019.11.pp.024-027

2019, 11 ноябрь (November)

DOI: 10.14489/hb.2019.11.pp.024-027

Ганиев С. Р., Касилов В. П., Кислогубова О. Н., Курменев Д. В., Маслов П. М., Коптелова Е. К., Кузьмина Л. Г., Лукин Н. Д.
ПРИМЕНЕНИЕ ВОЛНОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КРАХМАЛОВ КМК
(c. 24-27)

Аннотация. Представлены результаты экспериментальных работ, проводимых в ИМАШ РАН (НЦ НВМТ) по исследованию возможности получения карбоксиметилированных крахмалов (КМК) «сухим» способом с использованием волновой технологии. Проведен анализ свойств полученных продуктов, демонстрирующий перспективность применения волновой обработки для решения задач в направлении развития технологии получения модифицированных крахмалов.

Ключевые слова: волновые технологии; модификация крахмала; карбоксиметилкрахмал.

Ganiev S. R., Kasilov V. P., Kislogubova O. N., Kurmenev D. V., Maslov P. M., Koptelova E. K., Kuzmina L. G., Lukin N. D.
APPLICATION OF WAVE TECHNOLOGY FOR THE PRODUCTION OF MODIFIED STARCHES
(pp. 24-27)

Abstract. The article presents the results of experimental works (Scientific Center of nonlinear wave mechanics and technology of the RAS) in the field of investigation of the possibility the use of wave technology to obtain carboxymethylated starches by “dry” method. The reaction of carboxymethylation was carried out on an experimental wave installation. Samples of carboxymethylstarch of different degrees of substitution were obtained. After receiving, the properties of the obtained products and the dynamics of viscosity change of aqueous solutions of the samples of carboxymethylstarch were investigated.The analysis of the properties of the obtained products demonstrate the prospects of wave processing for solving problems in the direction of development of technology for producing modified starches.

Keywords: Wave technology; Modification of starch; Carboxymethylstarch.

+ - Информация об авторах (About the Authors) Click to collapse

Рус

С. Р. Ганиев, В. П. Касилов, О. Н. Кислогубова, Д. В. Курменев, П. М. Маслов (Институт машиноведения им. А. А. Благонравова РАН (Научный центр нелинейной волновой механики и технологии РАН) E-mail: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.
Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин (ВНИИК – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова» РАН Москва, Россия)

Eng

S. R. Ganiev, V. P. Kasilov, O. N. Kislogubova, D. V. Kurmenev, P. M. Maslov (Scientific Establishment A. Blagonravov’s Institute of Mechanical Engineering of Russian Academy of Sciences (Scientific Center of Nonlinear Wave Mechanics and Technology of the RAS) E-mail: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.
E. K. Koptelova, L. G. Kuzmina, N. D. Lukin (The All-Russian Research Institute of Starch Products – FGBNU branch “Federal Scientific Center of Food Systems by V. M. Gorbatov” of RAS, Moscow, Russia)

+ - Библиографический список (References) Click to collapse

Рус

1. Суворова А. И., Тюкова И. С., Труфанова Е. И. Биоразлагаемые полимеры на основе крахмала // Успехи химии. 2000. Т. 69, № 5 С. 494 – 504.
2. Жушман А. И. Модифицированные крахмалы. М.: Пищепромиздат, 2007. 236 с.
3. Кряжев В. Н., Романов В. В., Широков В. А. Последние достижения химии и технологии производных крахмала // Химия растительного сырья. 2010. № 1. С. 5 – 12.
4. Ганиев Р. Ф., Украинский Л. Е. Нелинейная волновая механика и технология. Волновые и колебательные явления в основе высоких технологий. 2-е изд., доп. М.: Институт компьютерных исследований; Научно-издательский центр «Регулярная и хаотическая динамика», 2011. 780 с.
5. Ганиев Р. Ф. Волновые машины и технологии. М.: Научно-издательский центр «Регулярная и хаотическая динамика», 2008. 192 с.
6. Ганиев Р. Ф., Ганиев С. Р., Касилов В. П., Пустовгар А. П. Волновые технологии в инновационном машиностроении. 3-е изд., перер. и доп. М.–Ижевск: Институт компьютерных исследований, 2014. 108 с.
7. Получение тонких эмульсий контролируемого уровня дисперсности волновыми методами / Р. Ф. Ганиев, В. П. Касилов, О. Н. Кислогубова, Д. В. Курменев, А. П. Пустовгар // Проблемы машиностроения и надежности машин. 2013. № 2. С. 63 – 68.
8. Ганиев Р. Ф., Кормилицын В. И., Украинский Л. Е. Волновая технология приготовления альтернативных видов топлива и эффективность их сжигания. М.: Научно-издательский центр «Регулярная и хаотическая динамика», 2008. 116 с.

Eng

1. Suvorova A. I., Tyukova I. S., Trufanova E. I. (2000). Starch-based biodegradable polymers. Uspekhi himii, 69(5), pp. 494 – 504. [in Russian language]
2. Zhushman A. I. (2007). Modified starches. Moscow: Pishchepromizdat. [in Russian language]
3. Kryazhev V. N., Romanov V. V., Shirokov V. A. (2010). Recent advances in the chemistry and technology of starch derivatives. Himiya rastitel'nogo syr'ya, (1), pp. 5 – 12. [in Russian language]
4. Ganiev R. F., Ukrainskiy L. E. (2011). Nonlinear wave mechanics and technology. Wave and oscillatory phenomena are at the heart of high technology. 2nd ed. Moscow: Institut komp'yuternyh issledovaniy; Nauchno-izdatel'skiy tsentr «Regulyarnaya i haoticheskaya dinamika». [in Russian language]
5. Ganiev R. F. (2008). Wave machines and technology. Moscow: Nauchno-izdatel'skiy tsentr «Regulyarnaya i haoticheskaya dinamika». [in Russian language]
6. Ganiev R. F., Ganiev S. R., Kasilov V. P., Pustovgar A. P. (2014). Wave technology in innovative engineering. 3rd ed. Moscow – Izhevsk: Institut komp'yuternyh issledovaniy. [in Russian language]
7. Ganiev R. F., Kasilov V. P., Kislogubova O. N., Kurmenev D. V., Pustovgar A. P. (2013). Obtaining thin emulsions of a controlled dispersion level by wave methods. Problemy mashinostroeniya i nadezhnosti mashin, (2), pp. 63 – 68. [in Russian language]
8. Ganiev R. F., Kormilitsyn V. I., Ukrainskiy L. E. (2008). Wave technology for the preparation of alternative fuels and the efficiency of their combustion. Moscow: Nauchno-izdatel'skiy tsentr «Regulyarnaya i haoticheskaya dinamika». [in Russian language]

+ - Заказать электронную версию статьи (Purchase digital version of a single article) Click to collapse

Рус

Статью можно приобрести в электронном виде (PDF формат).

Стоимость статьи 350 руб. (в том числе НДС 18%). После оформления заказа, в течение нескольких дней, на указанный вами e-mail придут счет и квитанция для оплаты в банке.

После поступления денег на счет издательства, вам будет выслан электронный вариант статьи.

Для заказа скопируйте doi статьи:

10.14489/hb.2019.11.pp.024-027

и заполните форму

Отправляя форму вы даете согласие на обработку персональных данных.

Eng

This article is available in electronic format (PDF).

The cost of a single article is 350 rubles. (including VAT 18%). After you place an order within a few days, you will receive following documents to your specified e-mail: account on payment and receipt to pay in the bank.

After depositing your payment on our bank account we send you file of the article by e-mail.

To order articles please copy the article doi:

10.14489/hb.2019.11.pp.024-027

and fill out the form